Jag är tacksam för min goda middag igår. Jag bara älskar Lutfisk. Jag tillagar den i ugnen. Jag brukar ha smörsås med kryddpeppar eller som min mamma brukar göra med äggsås. Gröna ärtor är gott till.
Beroende på var i Sverige man bor varierar såsen och tillbehör. Min norska vän har stekt bacon och ärtpuré till.
När jag var liten la min mamma lutfisken i blöt. Den var torkad och uppfläkt. Se bild. Då var badkaret ockuperat.
I am grateful for my good dinner yesterday. I just love Lutfisk. I cook it in the oven. I usually have butter sauce with allspice or, as my mother usually does, with egg sauce. Green peas are good.
Depending on where in Sweden you live, the sauce and side dishes vary. My Norwegian friend has fried bacon and pea puree.
When I was little, my mother soaked the lute fish. It was dried and fanned. See picture. Then the bathtub was occupied.
Abrakadabra 